五時からの開店、忙しいのなんの、調理場に立つのは、三年目。
静岡のSBSテレビの番組が終わり人様に料理を作ることは、なかったですから。 手ヮ動くのですが、段取りが、少し鈍い。
焼き鳥の煙のぬけの悪さ、換気扇が、調子悪い。 涙で前が見えない、どうするの、板前、首か？
どうにか、やりこなしました。
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