Video-Cam バイブル

　この時期、食リポ（食事のリポート）はラーメンや鍋などの『湯気物』がサスガに無い！

　蕎麦やあってもカレーなど、それほど湯気を強調するものではないので、せっかく湯気物の照明を解説したのにナ！とガッカリしていたのですが、ま、夏ですから熱い食事は無いですよね♪
　そんな安心していた我々ロケ隊を、その調理場は待っていたのです！

　イタ飯屋（イタリア料理店）さんに取材にお邪魔すると、その調理場に待っていたのは巨大ピザ窯。
　本場イタリアから取り寄せた本格的な物で、薪で調理するんだそうです。
　その温度なんと５００℃！
　女性の太ももぐらい（どの位だ？）の、薪が次々と窯にくべられ片側に寄せられると、熱が滞留するんだそうです。その空いた場所にピザが入れられ、カリッカリに焼かれるだけでなく、いい香りが付くんだそうです。

『じゃ、ピザの焼ける所撮って、あのピザ生地がプク～って膨れる所』というディレクターの注文に、窯の目の前にカメラを構えてピザが投入される一部始終を撮り、生地がプク～ってなる所を待っていたのですが、窯の口から熱気がガンガン出てくる訳で、カメラが無い左側の頬が、ピザより先にプク～って焼けるかと思いました。

　意識を失いかけた時にピザに動きがあって、感動しました。

　移動の途中で見た海の風景が、やけに涼しく感じられた一日でした。